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胡萝卜怎么吃才是最营养

2019年04月28日 栏目:美食

胡萝卜怎么吃才是最营养导语 胡萝卜到底要怎样吃才够营养?生命时报的营养专家给了她的观点。 “胡萝卜要有油才吸收”,这仿佛已
胡萝卜怎么吃才是最营养 导语

胡萝卜到底要怎样吃才够营养?生命时报的营养专家给了她的观点。 “胡萝卜要有油才吸收”,这仿佛已尽人皆知。最近,有读者问我:“是否是只要有油胡萝卜就好吸收?要多少油适合?是否是油越多,胡萝卜就越好吸收呢?”

胡萝卜到底要怎样吃才够营养?生命时报的营养专家给了她的观点。

“胡萝卜要有油才吸收”,这仿佛已尽人皆知。最近,有读者问我:“是否是只要有油胡萝卜就好吸收?要多少油适合?是否是油越多,胡萝卜就越好吸收呢?”

这还真是个成心思的问题。首先,我们要明白,胡萝卜营养是不是好吸收,主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的,因此需要油脂帮助其吸收。那是否是油越多越好呢?1项研究给受试者摄取富含糊萝卜素的煮熟蔬菜。结果发现,油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的显著差异。而另外一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现,吃脂肪含量越高沙拉的人,胡萝卜素吸收越多。为何会有不同的结论呢?其实差异就在于,第1个研究中,吃的蔬菜是煮熟的;而第2个研究中,用的是生蔬菜。

因此,通过这些实验,我们就可以得出以下结论,让胡萝卜最有营养:

1.生吃胡萝卜,比如凉拌萝卜丝时,放的油越多,胡萝卜素吸收越多,但是油太多了不利健康。

2.熟吃胡萝卜,哪怕只是煮熟后,用1点点香油凉拌,也能取得很多的胡萝卜素,效果和用很多油时差不多。乃至不用油,靠摄取别的菜中的脂肪,1样能让胡萝卜素好吸收。

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导语

油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众爱好的美味,其实其实不合适每一个人。下面小编给你列出9种最难消化的9中食品。 辛辣食品 红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种使人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。

油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众爱好的美味,其实其实不合适每一个人。下面小编给你列出9种最难消化的9中食品。

辛辣食品

红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种使人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即便你想加1些酸奶油使它变凉,你依然能取得一样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

对策:对肠胃不好或是身体燥热的人来讲,如果实在谢绝不了辛辣食品的诱惑,无妨选择1些微辣的食品,少吃青、红辣椒。

柑桔汁

酸性饮料能够刺激食道,使感觉神承受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。如果你凌晨起来后,第1件事就是喝下1大杯柑桔汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,由于摄取过量的糖会造成腹泻。

对策:柑桔汁含有大量的维生素C,适合常常饮用,只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑桔汁之类酸果汁的最好时间是随餐,或在两餐之间。

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导语

对很多没时间做饭的白领们而言,速冻饺子可是福音。但是,很多人都担心这东西太没营养。营

1、其实还算营养的速冻食品。

对很多没时间做饭的白领们而言,速冻饺子可是福音。但是,很多人都担心这东西太没营养。营养专家胡小松说:“我去看过速冻饺子正规企业的生产。只要是有品牌的企业,在饺子中配肉非常讲求,臀部和腰部的肉各多少,肥瘦怎样搭配,还要计算饺子馅中蔬菜含量,以保证口感最好。”因此,速冻食品美味和营养并存,如果不是顿顿吃,完全没问题。

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